La Balthazare à Tournon

30 novembre 2014

La Balthazare à Tournon

Un caviste à votre service!

A découvrir,

Sur l’ancienne route nationale N86 juste parallèlement à la mythique nationale des vacances, la N7, se situe Tournon en plein cœur du vignoble Ardéchois, mais aussi face à un des coteaux de renommée mondiale, Tain l’Hermitage et sa célèbre Chapelle.

Allez à la découverte, pour une fois et je ne peux qu’insister sans détour, d’un vrai caviste-conseiller.

Face à vous une façade sans chichi, ni paillette; là où quelques fûts vous accueillent sur le pas de la porte pour vous dire « oui ici un caviste artisan »

Le magasin ne déborde pas de luxe particulier, les vins sont proposés dans leur carton pour certains et en étagère ou loge, pour d’autres.

Mais le principal est au fond du magasin, l’homme !

Haut et large, une barbe épicée poivre & sel dominée d’une bonne bouille à l’accueil chaleureux.

Voici un caviste, un passionné du vignoble et de ce qui en coule.

Azar kassbian est tout d’abord un bourlingueur dans le monde du vin avec une connaissance sans faille qui a posé ses valises à Tournon depuis dix sept années pour être plus près du consommateur final, à la fois comme conseillé et mais aussi pour proposer et mettre à l’honneur ses propres découvertes.

De grands noms de la viticulture et l’œnologie passent par cette boutique pour des échanges chaleureux toujours en compagnie de bonne dégustation à l’arrière-boutique!

Bientôt en reportage....

http://www.alatache.com/

De très belles références chez "La Balthazar" par exemple, une gamme de vin de chez Colombo avec ce Cornas grand cru hors du temps « Vallon de l’Aigle 2010 » & « La Louvée 2007 ».

Les bulles de chez Biguet, le domaine Gallety (magnifique), Antoine Arena, Alsace avec la maison Faller, le jura avec de belles références et encore bien d’autres sans oublier la poire de la maison Ogier..

Whisky et rhum ne sont pas oubliés.

Alors, poussez la porte pour entrer dans le temple de la connaissance pour en sortir grandi !

http://www.vinscolombo.fr/

Une dégustation hors catégorie de la maison Colombo est programmé le 20 décembre et je ne peux que vous conseiller de réserver votre place (gratuit)….