Saint Emilion 2022 le classement!
Classement officiel de 2022 des grands crus de l’AOC Saint-Émilion
Premiers Grands Crus Classés "A"
0557247161
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54, quai du Priourat
BP 129
33502 Libourne CEDEX
T : +33 (0)5 57 51 78 96
F : +33 (0)5 57 51 79 79
***
BP 22
LIEU DIT SAINT-MARTIN, ROUTE DU MILIEU
33330 SAINT-EMILION
FRANCE
CONTACT@CHATEAU-CANON.COM
LATITUDE 44.89.3701 | LONGITUDE -0.162.392
***
CHÂTEAU CANON LA GAFFELIÈRE
BP 34
33 330 Saint-Emilion
France
Tél : +33 (0)5 57 24 71 33
Château Balestard La Tonnelle
CHÂTEAU BELLEFONT BELCIER
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https://www.chateau-croix-de-labrie.fr/
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https://www.dassaultwineestates.com/
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https://www.chateaudeferrand.com/
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https://www.chateaudepressac.com/fr/
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https://www.vignobles-silvio-denz.com/propriete/chateau-faugeres/
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https://bernard-magrez.com/chateau-fombrauge-grand-saint-emilion/
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https://www.chateaufrancmayne.com/
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https://www.grand-corbin-despagne.com/
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https://jpjdomaines.com/fr/vin/chateau-la-confession/
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https://chateau-la-couspaude.com/fr/
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https://www.chateaulacroizille.com/?AspxAutoDetectCookieSupport=1
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https://chateau-ladominique.com/fr/
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https://www.lafleurmorange.club/
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http://www.chateaulaserre.com/
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https://www.chateau-laroque.com/
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https://chateau-le-chatelet.com/
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https://www.chateauleprieure.fr/
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https://www.chateaumonbousquet.com/
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https://www.chateau-montlabert.com/fr/
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https://chateau-montlisse.com/
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https://chateau-sansonnet.com/chateau-moulin-du-cadet/
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https://www.vignobles-silvio-denz.com/propriete/chateau-peby-faugeres/
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https://www.chateaupetitfauriedesoutard.com/
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https://www.chateau-rochebelle.com/
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https://chateaurolvalentin.com/
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https://www.saint-georges-cote-pavie.com/
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https://chateau-sansonnet.com/
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http://www.chateau-soutard.com/?AspxAutoDetectCookieSupport=1
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http://www.de-mour.com/fr/chateau-tour-baladoz.aspx?AspxAutoDetectCookieSupport=1
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https://www.villemaurine.com/index.php/fr/
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https://chateau-yon-figeac.com/
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https://clos-badon-thunevin.com/
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http://www.neipperg.com/fr/chateaux/clos-de-l-oratoire.html
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http://www.vignoblesjjnouvel.fr/?p=clos-saint-julien
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https://www.moueix.com/saint-emilion/clos-saint-martin
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https://www.couvent-jacobins-saint-emilion.com/
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https://www.chateau-lassegue.com/
Info Général
Le classement de 2022 est le septième depuis la première édition de 1955.
114 dossiers de candidatures déposés
43 experts dégustateurs mobilisés
85 Châteaux consacrés
2 classés Premiers Grands Crus Classés "A"
12 Premiers Grands Crus Classés
71 Grands Crus Classés ( 16 promus)
Promus 2022
Château BADETTE - Château BOUTISSE - CLOS SAINT-JULIEN - Château CORBIN MICHOTTEChâteau CROIX DE LABRIE - Château LA CONFESSION - Château LA CROIZILLE
Château MANGOT - Château MONTLABERT - Château MONTLISSE
Château ROL VALENTIN - Château TOUR BALADOZ - Château TOUR SAINT CHRISTOPHE
CLOS BADON THUNEVIN - CLOS DUBREUIL - LASSEGUE
13 sortants du classement dont 5 boycotts
Château Ausone – Anciennement 1er GCC A, n’a pas voulu participer au classement
Château Cheval Blanc – Anciennement 1er GCC A, n’a pas voulu participer au classement
Château La Gaffeliere – Anciennement 1er GCC B, n’a pas voulu participer au classement
Château Tertre Daugay, Grand Pontet et Château L’Arrosée : ces 3 propriétés ne font qu’une seule désormais : Château Quintus
Clos La Madeleine (désormais integré au château Belair-Monange)
Château Quinault l’enclos (appartient au château Cheval Blanc, n’a pas voulu participer au classement)
Château Bergat
Château Faurie de Souchard
Château Grandes Murailles
Château Pavie Decesse
2016, 2015, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2003, 2001, 2000, 1998, 1990, 1989, 1985, 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949 et 1945.
Quelques bouteilles mythiques de l’appellation St Emilion :
Château Cheval Blanc 1947, Château Cheval Blanc 2010, Château Ausone 2000, Château Ausone 2005, Château Figeac 1949, Château Angelus 1989.
Ce sont, sans aucun doute, les appellations les plus connues dans le monde qui ne s’appliquent qu’au vin rouge. Les rosés ou blancs produits sur le territoire portent donc une autre appellation.
Elles se partagent une superficie de 5 400 hectares répartie sur les 8 communes de la Juridiction de Saint-Émilion ainsi que sur une partie de Libourne. Leur superficie moyenne est de 8 hectares et regroupent tout de même plus de 800 propriétés viticoles.
Ces 2 appellations sont des AOC “Appellations d’Origine Contrôlée” créées en 1936. C’est depuis 1948 que tous les vins souhaitant obtenir le nom d’AOC doivent passer un contrôle de qualité. La loi définitive sur l’AOC Saint-Émilion n’est validée qu’en 1954, soit 18 ans après sa création.
Pour en savoir plus sur les particularités du vin des appellations Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru
le Saint-Emilion peut être produit dans les communes de Libourne, de Saint-Émilion, de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, de Saint-Christophe-des-Bardes, de Vignonet, de Saint-Laurent-des-Combes, de Saint-Étienne-de-Lisse, de Saint-Pey-d'Armens et de Saint-Hippolyte.
Poivron
Capsicum annuum
By
Poivron
Riche en vitamine C, Riche en fibres, Stimule le transit intestinal,
Il limite les risques de certains cancers.
Le poivron et ses anti-oxydants luttent contre les radicaux libres et limitent aussi les maladies cardiovasculaires et l'amas du mauvais cholestérol dans les artères.
Le poivron rouge est plus intéressant que le vert.
Sa teneur en vitamines C couvre 100% de nos besoins quotidiens. Parfait pour éviter la fatigue !
Vous pouvez vous tourner vers la Belgique pour y trouver un large assortiment de produits frais de qualité supérieure. Un climat favorable, un sol fertile, le savoir-faire des agriculteurs et les systèmes de production ultramodernes, ainsi que la vente et les contrôles de qualités n’y sont pas étrangers. Ajoutez à cela un service personnalisé et une situation géographique centrale facile d’accès et vous comprenez rapidement pourquoi les produits frais belges sont appréciés partout dans le monde.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients:
- 2 Oignons
- 3 Poivrons Rouges
- 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 50 cl d'Eau
- 1 Cube de Bouillon de Volaille
- 1 branche de Thym
- 3 cuillères à café de Sucre en Poudre
- Sel, Poivre du Moulin
- 40 g de Beurre
Préparation:
- Pelez et émincez les oignons. Lavez les poivrons. Retirez le pédoncule. Coupez-les en deux. Retirez les graines et la partie blanche à l'intérieur. Coupez la chair en petits dés.
- Dans une cocotte à bord haut, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les oignons. Dès qu'ils sont transparents, ajoutez les poivrons. Faites revenir 5 minutes à feu moyen.
- Dans une casserole portez l'eau à ébullition. Faites-y fondre le bouillon cube.
- Versez le bouillon sur les légumes. Ajoutez le thym et le sucre. Salez et poivrez. Laissez cuire 10 minutes.
- Passez au blender. Ajoutez le beurre. Servez sans attendre.
- Pour donner une pointe de fantaisie, mettez une goutte de crème fraîche liquide et étirez-la avec la pointe d'un couteau pour donner une forme d'étoile.
Le petit Bociu
Le petit Bociu
Dans le Sud Est de la France en plein cœur de l’Ardèche verte le charmant petit village de Boucieu le Roi, patrie de Philippe IV le Bel.
les Boucicois sont extrêmement fiers de leur village de caractère aux multiples facettes
- Citée fleurie
- Divers monuments historiques
- Gare avec le passage de locomotives Mallet classées monuments historiques
- Vélorail
- La rivière du Doux
Non loin du pont du Roi le Petit Bociu se situe en plein cœur du village dans l’artère principale sur un promontoire rocheux qui englobe le cœur charmant du village.
Un bar – restaurant de pays bien sympa, un accueil du patron Diego dit Antoine d’Ardèche aux chemises bien fleuries !
Un établissement très propre, un bar bien agencé et une salle de restaurant agréable sans oublier une terrasse bien aménagée face à l’établissement.
Un premier passage pour une pause café accompagnée d’une exceptionnelle Liqueur Drômoise.
Deuxième passage pour une pause déjeuner, bien installé en terrasse ombragée.
Les deux jeunes serveuses agréables et irréprochables.
Un excellent déjeuner, tout simplement bon mais de grande qualité, rien à redire.
- Terrine au piment d’Espelette
- Gratin de Ravioles aux courgettes
- Compotée de myrtilles
- à la chantilly maison
- Saint Péray Blanc Le Tram 2020 & Romy 2020 Rosé Vigier
Café et la non moins célèbre liqueur Drômoise La Raphaëlle subtilement servie!
96 rue du Belvédère
07270 Boucieu le Roi
04.75.09.41.65.
lepetitbociu@gmail.com
Un excellent moment de vie en Ardèche Verte
Votre Serviteur.....
Château Du Breuil
Château Du Breuil
Pour célébrer ses 400 ans, le Château du Breuil lance un coffret de prestige "4 Siècles de Légende": un assemblage issu des meilleurs millésimes des Calvados Château du Breuil dans une superbe carafe en cristal Saint-Louis, dans un coffret "écrin" très luxueux.
Calvados « 4 Siècles de Légende »
En 2013, il était juste qu’un nouveau produit rende hommage aux 4 siècles d’existence du Château du Breuil. Présenté dans un flacon en cristal au design personnalisé, signé Saint-Louis, ce Calvados porte le nom de « 4 Siècles de Légende ». Son assemblage est le fruit d’une élaboration particulièrement complexe dont notre Maître de Chais a le secret. Il a puisé dans notre « bibliothèque » les meilleurs Calvados parmi les plus prestigieux, allant jusqu’à 40 ans d’âge, provenant de petits fûts élevés avec un soin suivi et personnalisé.
Couleur: brune
Nez: attaque franche sur le coing confit, la pomme tatin et les épices. Il s’ouvre délicatement petit à petit vers des senteurs de fruit sec, puis de raisin et de pruneau
Bouche: complexe, avec des goûts de grains torréfiés, de cuir neuf et de tabac. Miel et noisette invitent ensuite à une apothéose finale d’une longueur exceptionnelle
https://spiriterie.com/shop/calvados/gamme-prestige/carafe-4-siecles-de-legende/
Très Pomme
Très Pomme
Éditions Limitées
Calvados ‘Très Pomme’
Très Pomme cherche à offrir toute l’intensité du fruit cru dans un calvados.
En 2010, les Calvados Christian Drouin produisaient les premières bouteilles du Calvados Très Pomme au sein de la gamme calvados expression avec la volonté d'offrir un jeune calvados Pays d'Auge (3 ans), à haut degré, et aux arômes explosifs de pomme.
Le succès de cette référence ne s'est jamais démenti depuis.
Elle est désormais proposée dans un nouvel habillage qui porte les valeurs de sobriété de notre maison. Pour chaque bouteille de Très Pomme produite, plus de 3 kg de CO2 sont captés de par la surface de verger nécessaire à sa production.
L'ajout de quelques gouttes d'eau libère les arômes de fruits.
Les 7
Les 7
Solera
Simplement un joyau du vignoble Champenois
La cuvée Les 7 signée de la maison Laherte Frères est un champagne vraiment à part. C’est une cuvée qui puise parmi les cépages oubliés de Champagne pour son assemblage. La maison Laherte a retrouvé ces cépages rares au sein de ses vieilles parcelles, et les décider d’en perpétuer la culture pour élaborer ensuite un champagne semblable à ceux que l’on réalisait il y a 250 ans. On retrouve ainsi dans la cuvée Les 7, quatre cépages oubliés (Fromenteau, Arbanne, Pinot Blanc, Petit Meslier) et les 3 cépages traditionnels de Champagne (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier). Ces 7 cépages sont cultivés sur le terroir de Chavot où l’on trouve un sol argilo-calcaire et un sous-sol crayeux et calcaire.
La cuvée Les 7 de la maison Laherte Frères exige des raisins à maturité optimale.
Les jus sont élevés en barriques âgées d’au moins 10 ans. L’assemblage marie 60% de vins de l’année et 40% de vins issus d’une réserve perpétuelle des années antérieures, une réserve perpétuelle démarrée en 2005.
La cuvée Les 7 est un cuvée singulière, au dosage très léger, et aux arômes ciselés. Une cuvée précise et minérales, qui trouvera une résonnance particulière sur une cuisine raffinée de crustacés.
Les 7 Plusieurs siècles auparavant, nos ascendants cultivaient déjà la vigne.
Les méthodes de travail n’étaient pas celles actuellement, et les cépages non plus. Ces cépages perdus de la Champagne, nous les avons retrouvés au sein de nos vieilles parcelles et avons décidé de recréer une parcelle d’antan, afin de déguster à nouveau ce qu’était un vin de Champagne il y a 250 ans…
Terroir de Chavot.
Plantation récente.
Exposition Nord-Est.
Sol argilo-calcaire profond avec présence de petits cailloux, schistes et silex.
Sous-sol crayeux.
Réparation des cépages, environ :
• 10% Fromenteau
• 8 % Arbanne
• 14 % Pinot Noir
• 18 % Chardonnay
• 17 % Pinot Blanc
• 18% Pinot Meunier
• 15 % Petit Meslier
https://www.champagne-laherte.com/#Les-Cuvees-Coeurs-de-Terroir/Les-7-Extra-Brut
A.G
GIN 2022 Belgium
GIN
Houblonesse
Hopscheutenjenever
« Nez complexe d'herbes avec de l'aneth, de la citronnelle et du fenouil. La bouche est florale mais herbacée avec de la citronnelle, de la lavande et du genévrier. Épice herbacée maltée en finale. Beaucoup de complexité et de caractère.
www.houblonesse.com
A.G
GIN 2022 Belgium
GIN
Houblonesse
Hopscheutenjenever
« Nez complexe d'herbes avec de l'aneth, de la citronnelle et du fenouil. La bouche est florale mais herbacée avec de la citronnelle, de la lavande et du genévrier. Épice herbacée maltée en finale. Beaucoup de complexité et de caractère.
www.houblonesse.com
A.G
GIN 2022 Belgium
GIN
Houblonesse
Hopscheutenjenever
« Nez complexe d'herbes avec de l'aneth, de la citronnelle et du fenouil. La bouche est florale mais herbacée avec de la citronnelle, de la lavande et du genévrier. Épice herbacée maltée en finale. Beaucoup de complexité et de caractère.
www.houblonesse.com
A.G
LE MEILLEUR SINGLE MALT DU MONDE
LE MEILLEUR SINGLE MALT DU MONDE
Meilleur Scotch Speyside Single Malt
The Glenallachie
10 ans Batch 4
ECOSSE
Le Glenallachie
10 ans Lot 4
« Le nez s'ouvre initialement de manière douce, avec de légères notes grillées et un peu de chêne et de miel. La bouche devient un peu plus percutante avec des abricots secs, du poivre blanc et des clous de girofle, le tout équilibré par du caramel mou, de l'ananas et des notes de café menant à la finale.
"
ABV : 56,10 %
Catégorie : Single Malt
Pays : Ecosse
Style : 12 ans et moins
Entreprise :
The GlenAllachie Distillers Co. Limited
Site Web :
www.theglenallachie.com
LE GLENALLACHIE
FORCE DE FÛT DE 10 ANS
Notre toute première mise en bouteille de The GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength est arrivée par hasard. En 2017, lors de l'examen des parcelles de stock de 2007 et 2008, notre maître distillateur Billy Walker a été tellement ravi de l'équilibre et de la profondeur des échantillons qu'il a immédiatement décidé d'ajouter une expression plus jeune à notre gamme de base.
Notre quatrième lot a reçu le prix du « Meilleur single malt du monde » aux World Whiskies Awards 2021, la barre a donc été placée haut alors que nous présentons notre septième version. Le GlenAllachie Cask Strength Batch 7 est une combinaison de punchs de sherry Pedro Ximénez et Oloroso avec une petite quantité de fûts de chêne vierge et de Rioja. Le whisky qui en résulte éclate de notes gourmandes de prunes mûres, de chocolat noir et de raisins secs collants, le tout associé au charme mielleux classique de GlenAllachie.
Le lot 7 est embouteillé à 56,8%, non filtré à froid et de couleur naturelle.
A.G
