21 mars 2013

Asperge

 l'Asperge                 Petite histoire des asperges L’asperge était consommée le plus souvent à l’état sauvage chez les Egyptiens et les Grecs. Les Romains en développèrent la culture. L’asperge, produit de luxe, était très appréciée des rois et des princes. Depuis le renaissance elle répondait au nom d’ "Aristocrate des légumes". Louis XIV exigeait des asperges sur sa table en toute saison et jusqu’au début du XIXe siècle, seuls les amateurs fortunés s’offrir ce légume... [Lire la suite]