LE MEILLEUR SINGLE MALT DU MONDE
« Le nez s'ouvre initialement de manière douce, avec de légères notes grillées et un peu de chêne et de miel. La bouche devient un peu plus percutante avec des abricots secs, du poivre blanc et des clous de girofle, le tout équilibré par du caramel mou, de l'ananas et des notes de café menant à la finale.
"
ABV : 56,10 %
Catégorie : Single Malt
Pays : Ecosse
Style : 12 ans et moins
Entreprise :
The GlenAllachie Distillers Co. Limited
Site Web :
www.theglenallachie.com
Notre toute première mise en bouteille de The GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength est arrivée par hasard. En 2017, lors de l'examen des parcelles de stock de 2007 et 2008, notre maître distillateur Billy Walker a été tellement ravi de l'équilibre et de la profondeur des échantillons qu'il a immédiatement décidé d'ajouter une expression plus jeune à notre gamme de base.
Notre quatrième lot a reçu le prix du « Meilleur single malt du monde » aux World Whiskies Awards 2021, la barre a donc été placée haut alors que nous présentons notre septième version. Le GlenAllachie Cask Strength Batch 7 est une combinaison de punchs de sherry Pedro Ximénez et Oloroso avec une petite quantité de fûts de chêne vierge et de Rioja. Le whisky qui en résulte éclate de notes gourmandes de prunes mûres, de chocolat noir et de raisins secs collants, le tout associé au charme mielleux classique de GlenAllachie.
Le lot 7 est embouteillé à 56,8%, non filtré à froid et de couleur naturelle.
A.G