FEST'Oie 2019

02 & 03 Mars 2019

Sarlat-La-Caneda

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Pour la 11ème année consécutive, la ville de Sarlat et l’Office de Tourisme proposent aux bons vivants «Sarlat en Périgord Fest’oie».

Samedi, à partir de 14h, visites et ateliers dans les fermes et chez les conserveurs du sarladais. Sur inscription.
Dès 19h, une grande bodég’oie est organisée place de la Liberté.

Dimanche, dès 9h, marché primé au gras.
A 10h30, 11h30 et 15h démonstrations de découpe d’oies sur la place de la Liberté.
A 11h, remise des prix du marché au gras.

Toute la journée, des stands de producteurs et de conserveurs d'oie, jeux anciens de la Ringueta seront à la disposition des petits, initiation à la calligraphie et peinture sur œufs d’oie.

Dimanche : grand repas festif à midi, autour de 15 plats à base d'oie

À Sarlat, capitale du Périgord Noir, le foie gras est à l'honneur durant tout le premier week-end de mars. La place de la Liberté accueille un grand marché traditionnel faisant la part belle aux produits du terroir et bien sûr au foie gras, spécialité de la région.

Plusieurs animations sont organisées, comme un grand banquet avec foie gras à volonté, des ateliers de démonstrations culinaires pour petits et grands et des bandas pour réchauffer l'ambiance. Une soupe de carcasse à la périgourdine est offerte à tous sur le marché pour permettre aux visiteurs de découvrir les richesses de la cuisine traditionnelle de l'oie. De nombreuses autres spécialités de l'oie grasse sont également à l'honneur durant le banquet, telles les grillons, le cou farci, le magret, les aiguillettes, le civet ou encore le pot au feu de canard. Le banquet accueille plus de 800 convives. Durant toute la durée des festivités, des troupeaux d'oies sont également guidés à travers la cité médiévale.

Photo de Sarlat tourisme

Info

http://www.sarlat-tourisme.com/fetes-et-manifestations/festoie-0

Où loger!

http://www.loreedubois12.fr/

FEST'Oie 2019 Sarlat

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