07 mars 2014

Paris Délices à Grenoble

  Paris Délices     à   Grenoble             Une institution  Grenobloise depuis plus de quatre vingt  ans!       Chocolatier confiseur               Reprise par une très jeune   Pauline Eymar                                    La crème brulée au Calison       ... [Lire la suite]

02 décembre 2013

Gerlache de Celles à Ciney!

Douceur par Dany Gerlache     en terre Wallonne...                     http://beauxvillages.be/default.asp?iId=GFEJKL             http://www.paysdesvallees.be/fr/celles-un-des-plus-beaux-villages-de-wallonie.html?IDC=25816&IDD=754989686         La Wallonie, terre d’accueil par excellence. Une région, bientôt un pays !   Pour des raisons diverses et variées, vous aimerez découvrir... [Lire la suite]
12 septembre 2013

Fêtes de Wallonie 2013

                                         Fêtes de Wallonie en province de Liège              13, 14 & 15 Septembre 2013                                     ... [Lire la suite]
09 novembre 2011

Saint Martin patron du foie gras le 11 Novembre

Saint MARTIN patron du Foie Gras           Martin, un tout jeune soldat de 18 ans en ce début de IVème siècle, déjà chrétien mais pas encore saint, tranche sa cape en deux pour en donner la moitié à un miséreux, transi de froid. Cet acte de compassion et beaucoup d’autres, firent de Martin le Saint le plus populaire en Europe. Il meurt d’épuisement à force d’avoir aimé, soutenu et protégé les paysans jusqu’au plus profond des campagnes. Ses obsèques auront lieu le 11 Novembre 397 (date choisie... [Lire la suite]
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30 mai 2011

Concours international de la Photo Culinaire 2011

Concours International de la Photo Culinaire 2011     Le quatrième Concours International de la Photo Culinaire se tiendra les 11 et 12 septembre prochains (2011), à Oloron-Sainte-Marie dans les Pyrénées-Atlantiques sous la présidence de Michel Troigros.Les candidats devront, comme pour les trois éditions passées se présenter en tandem : un chef et un photographe auront deux heures pour réaliser une photo qui sera présentée au jury. C'est la photo qui sera jugée. Elle devra être réalisée d'un plat fait en... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Le MAROUFF

« Le MAROUFF » Pur Liégeois de Cœur & de souche avec une racine Ardennaise dans le corps ou plutôt de caractère, fière fils d’ouvrier boulanger d’une très vielle maison, si pas la plus vielle boulangerie liégeoise. C’est très certainement le point de départ qui m’a donné l’envie de me battre de mettre à l’honneur le meilleur du terroir ainsi que le travail de la main de l’homme avec de l’eau, de la farine et du beurre et parfois un peu de dérivé mais toujours le meilleur des produits. Sur les... [Lire la suite]