09 novembre 2011

Saint Martin patron du foie gras le 11 Novembre

Saint MARTIN patron du Foie Gras           Martin, un tout jeune soldat de 18 ans en ce début de IVème siècle, déjà chrétien mais pas encore saint, tranche sa cape en deux pour en donner la moitié à un miséreux, transi de froid. Cet acte de compassion et beaucoup d’autres, firent de Martin le Saint le plus populaire en Europe. Il meurt d’épuisement à force d’avoir aimé, soutenu et protégé les paysans jusqu’au plus profond des campagnes. Ses obsèques auront lieu le 11 Novembre 397 (date choisie... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

Marché au Gras de Périgueux 2011 - 2012

Marché au Gras de Périgueux 2011         Saison 2011 - 2012 :- samedi 19 novembre 2011- samedi 10 décembre 2011- samedi 14 janvier 2012- 11 février 2012          Périgueux, capitale gourmande du Périgord, est réputée depuis le Moyen-Age pour ses marchés au gras : oies et canards gavés au maïs, foie gras, carcasses, magrets, abats, truffes.La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes.   ... [Lire la suite]