750 grammes
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Gastronomie
bernard comont
27 août 2014

La tête de Veau

La tête de Veau
La fête de la tête de veau ou La Saint Ladre 01 septembre 2014 Depuis le Moyen-Âge les Autunois fêtent Lazare de l'Évangile, le seul qui pouvait intercéder auprès de Dieu pour guérir les personnes atteintes par la lèpre (les ladres). Saint-Lazare s'est...
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12 août 2014

Rognons de Veau

Rognons de Veau
Le Veau Une vraie Bière de terroir au Genièvre, 10,5%Vol. Les différents morceaux du Veau 1 Collier (pour plats en sauce,à braiser,à rôtir) 2 Cote découverte (à griller ,poêler,rôtir) 3 Cote seconde (à griller,poêler,rôtir) 4 Cote première (à griller,poêler,rôtir)...
11 février 2013

Boeuf de Coutancie

Boeuf de Coutancie
Le Boeuf de Coutancie La Dordogne est une institution gastronomique avec son foie gras de canard en vous conseillant le Barbarie et l'Oie, la Noix - la pomme du Limousin - la truffe - ses vins... Mais à St Priest les Fougeres vous trouvez une viande méconnue...
2 janvier 2012

Daché à RECLESNE dans Bourgogne Magazine N°22

Daché à RECLESNE dans Bourgogne Magazine N°22
Dache à Reclesne, mis à l'Honneur dans Bourgogne Magazine! le travail avant tout, la qualité des produits proposés et servis, mais aussi la clientèle toujours aussi présente, régionale, nationale et internationale.... Bernard COMONT, fait de ce restaurant...
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Gastronomie
  • La Wallonie, son terroir et son histoire. La cuisine française sous toutes ses formes, l’art de vivre et l'hôtellerie sous toutes ses coutures, le vignoble français à travers ses A.O.C., découvertes insolites, billets d'humeurs.... "GASTRONOMIE"
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