15 septembre 2013

La femme en gastronomie

 La femme chef       Nadia Santini                                 Loc. Runate                                       46013    Canneto... [Lire la suite]

18 février 2013

La Dame de Pic d'Anne-Sophie Pic d'écroche l'étoile!

Anne-Sophie  Pic décroche l'étoile à Paris!               http://ladamedepic.fr/           La Dame de Pic 20 rue du Louvre 75001 Paris 0033 1 42 60 40 40   (à suivre)   Votre Serviteur A.G       Confiez moi votre foie...   Au fin palais des saveurs ou le plaisir et l'art du bien vivre... Greated me your liver....... At the fine palate of flavors or the pleasure and the art of good food.... ... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

Allées JACQUES PIC à VALENCE

Les Allées Jacques Pic     http://www.valence.fr/  La ville de Valence vient de mettre à l'honneur une institution valentinoise et sa famille...     La plaque!        Alain MAURICE (Maire P.S de la ville de Valence)   C'est avec l'approbation d'Alain Maurice, Maire de la ville de Valence et le soutien du collège municipal, toutes couleurs confondues, que la ville de Valence dédie à JACQUES PIC ses nouvelles allées, au pied de la fontaine monumentale et qui mène vers le... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Tête de Veau de la saint LADRE 2011 chez Daché à Reclesne

Une Tête de veau à l'ancienne au succès sans pareil!             la fête de la Saint Ladre a été comme chaque année fêtée à Autun en Saône et Loire (71), le 01 septembre dernier avec succès, manifestation du monde agricole. Mais c'est aussi la mise à l'honneur d'un plat de la gastronomie française: "La Tête de Veau" présentée dans tous les restaurants d'Autun et de sa région.        Deux clichés résument cette journée, l'impatience de la clientèle à savourer et... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Philippe RIGOLLOT

Merci pour dix ans d'art au service de la pâtisserie dans la Drôme Meilleur Ouvrier de France en 2007, Champion du Monde en 2005 et chef pâtissier depuis 2000 chez Anne - Sophie PIC à Valence trois étoiles Michelin. Avant son escale en Drôme il a un solide bagage  comme un passage au Pré Catalan et chez Lenôtre à Paris. C’est Monsieur GANDRE (un autre grand personnage sur lequel je prépare un article ) le directeur du « 7 » d’Anne- Sophie PIC qui m’a présenté Philippe RIGOLLOT à l’occasion d’un de mes passages... [Lire la suite]
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