07 janvier 2019

Fête de la Truffe 2019 Sarlat

  Fête de la Truffe  à Sarlat   19 & 20 Janvier 2019                 Les 19 et 20 janvier 2019, la ville de Sarlat sera livrée le temps d’un week-end, à la saveur raffinée du foie gras et aux arômes subtils de la truffe. Une manifestation populaire où chacun pourra déguster ces produits nobles et rencontrer les grands noms de la cuisine française. info https://www.sarlatadugout.fr/fete-de-la-truffe/ http://www.sarlat-tourisme.com/ ... [Lire la suite]

02 juillet 2017

l'Orée du Bois à Thenon

  L'Orée du Bois                 En bordure de l'ancienne N89 renommée  D6089, à l'entrée de la petite bourgade de Thenon (entre Périgueux & Brive), on découvre un minuscule petit hameau composé de minis chalets en bois.   Patrick Savignac vient de reprendre cet établissement bien connu à l'époque sous le nom de Routte 66, un établissement qui était  une vulgaire gargotte de piètre qualité à tout point de vue!.       La première... [Lire la suite]
01 juin 2014

La Chanteracoise

La dernière Biscotte artisanale Française.           La Chanteracoise                            Dernière biscotterie artisanale de France                               Née à la fin du XVIIIe siècle, de l’imagination de boulangers désireux d’allonger la conservation de leur pain, la biscotte connaît son premier succès... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Domaine de Chenoy en vendange

Vendange 2013 chez Ph. Grafé                                                       C’est sous un soleil radieux en province de Namur à Emines, que « Gastronomie » est allée à la rencontre d’un grand garçon, à la vigne de l’âge (pour ne pas dire la fleur), Monsieur Philippe Grafé.           Il y a 75 ans que coule dans ses... [Lire la suite]
29 octobre 2011

Marché au Gras de Périgueux 2011 - 2012

Marché au Gras de Périgueux 2011         Saison 2011 - 2012 :- samedi 19 novembre 2011- samedi 10 décembre 2011- samedi 14 janvier 2012- 11 février 2012          Périgueux, capitale gourmande du Périgord, est réputée depuis le Moyen-Age pour ses marchés au gras : oies et canards gavés au maïs, foie gras, carcasses, magrets, abats, truffes.La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes.   ... [Lire la suite]