02 juillet 2017

l'Orée du Bois à Thenon

  L'Orée du Bois                 En bordure de l'ancienne N89 renommée  D6089, à l'entrée de la petite bourgade de Thenon (entre Périgueux & Brive), on découvre un minuscule petit hameau composé de minis chalets en bois.   Patrick Savignac vient de reprendre cet établissement bien connu à l'époque sous le nom de Routte 66, un établissement qui était  une vulgaire gargotte de piètre qualité à tout point de vue!.       La première... [Lire la suite]

01 juin 2014

La Chanteracoise

La dernière Biscotte artisanale Française.           La Chanteracoise                            Dernière biscotterie artisanale de France                               Née à la fin du XVIIIe siècle, de l’imagination de boulangers désireux d’allonger la conservation de leur pain, la biscotte connaît son premier succès... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Domaine de Chenoy en vendange

Vendange 2013 chez Ph. Grafé                                                       C’est sous un soleil radieux en province de Namur à Emines, que « Gastronomie » est allée à la rencontre d’un grand garçon, à la vigne de l’âge (pour ne pas dire la fleur), Monsieur Philippe Grafé.           Il y a 75 ans que coule dans ses... [Lire la suite]
29 octobre 2011

Marché au Gras de Périgueux 2011 - 2012

Marché au Gras de Périgueux 2011         Saison 2011 - 2012 :- samedi 19 novembre 2011- samedi 10 décembre 2011- samedi 14 janvier 2012- 11 février 2012          Périgueux, capitale gourmande du Périgord, est réputée depuis le Moyen-Age pour ses marchés au gras : oies et canards gavés au maïs, foie gras, carcasses, magrets, abats, truffes.La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes.   ... [Lire la suite]