29 octobre 2011

Marché au Gras de Périgueux 2011 - 2012

Marché au Gras de Périgueux 2011         Saison 2011 - 2012 :- samedi 19 novembre 2011- samedi 10 décembre 2011- samedi 14 janvier 2012- 11 février 2012          Périgueux, capitale gourmande du Périgord, est réputée depuis le Moyen-Age pour ses marchés au gras : oies et canards gavés au maïs, foie gras, carcasses, magrets, abats, truffes.La saison des marchés au gras dure de novembre à mars ; elle est plus courte pour les truffes.   ... [Lire la suite]