05 octobre 2016

Côte Rôtie à Ampuis

Vendange au Domaine de Rosiers Ampuis   La Syrah           L’eau !   L’eau et ses bienfaits au service du vin !!!             Les vendanges se terminent pratiquement partout avec des résultats aussi divers d’un vignoble à l’autre.   Le vignoble a bien souffert depuis la sortie de cet hiver, pratiquement pas de neige et de rares températures négatives avec insistance.       ... [Lire la suite]

04 mars 2015

Acacia & Truffe

    Acacia & Truffe   Instant plaisir         Bonjour,   info vignoble ou info idée menu...   Tu aimes l'acacia,   Alors consomme sans détour ce Saint Joseph 2013, le Berceau du domaine Bernard Gripa....     Un nez de départ sur la poire mure, pour une quintessence d'acacia gras et subtil, sur une élégante finale en finesse de Jasmin!   Un palais gras, riche et toaster, complexe sur agrume et pignon de pain, très belle présence et de la tenue sur... [Lire la suite]
03 février 2015

Le Fin gras du Mézenc, un Boeuf d'exception....

Le Boeuf! Oui mais  le Boeuf du Fin Gras du Mézenc vous annonce la sortie 2015 de cette viande atypique...                          http://www.aoc-fin-gras-du-mezenc.com/accueil/                              Le Fin Gras du Mézenc est une viande de boeuf bien persillée...       (par... [Lire la suite]
10 décembre 2014

l'Hivernale du vin à La Balth'azar

  La Balth'Azar             Dégustation de l'année   le samedi 20 décembre 2014 à l'occasion de l'Hivernale du Vin                                                                           Pour cette deuxième "Hivernale du vin", la vallée du Rhône nord sera... [Lire la suite]