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Percée du Vin Jaune 2018 à l'Etoile             https://www.percee-du-vin-jaune.com/     http://letoilejura.fr/        

    Bonne Année Gastronomique 2018                                                                                                                     ... [Lire la suite]

38ème Fête internationale du Fromage                la Grèce comme hôte d'honneur http://www.fetedufromage.be/hote-dhonneur-2017-grece/   http://www.fetedufromage.be/       Programme Samedi 19 août 2017 14h00: Ouverture des stands fromagers. 15h00: Inauguration officielle de la Fête du Fromage en présence des personnalités. Remise des prix du concours des fromages de Wallonie et du « Coup de coeur de la... [Lire la suite]

Percée du Vin Jaune 2018       https://www.percee-du-vin-jaune.com/     Bonjour Amateur de qualité  et de vin Jaune mais aussi de bonnes chaires!       2018 sera une percée du Vin jaune particulière...   Organisée les 3 & 4 Février 2018 dans le petit village de l'Etoile mais de grande qualité par les vins de l'Etoile.   La fête du vin jaune  n'a pu avoir lieu en 2017 par manque de vins dans le Jura et pour redonner un sens à cette très belle organisation... [Lire la suite]

Christophe Marguin sonne le glas aux Echets!                 Les Echets petit hameau de la mairie de Miribel dans l'Ain (01) mais plus précisément en Dombe. Situé sur l'axe routier de l'ancienne Nationale 83 (RD1083) entre le saucisson de Lyon et la Volaille de Bourg en Bresse.   Une bâtisse imposante à la couleur flash ouverte et dédiée à la restauration depuis 111 ans.                 Tout comme les Mésanges d'Alain Pic à... [Lire la suite]

  L'Orée du Bois                 En bordure de l'ancienne N89 renommée  D6089, à l'entrée de la petite bourgade de Thenon (entre Périgueux & Brive), on découvre un minuscule petit hameau composé de minis chalets en bois.   Patrick Savignac vient de reprendre cet établissement bien connu à l'époque sous le nom de Routte 66, un établissement qui était  une vulgaire gargotte de piètre qualité à tout point de vue!.       La première... [Lire la suite]

  Bazas                      Fête des Boeufs Gras de Bazas 2017                                     http://bazadaise.fr/z/index.php           Programme:    12h Début de la pesée  13h30 Défilé des bœufs  16h Début du concours Place de la Cathédrale  16h30 Bénédiction des bœufs par l’abbé... [Lire la suite]

Le Boeuf du fin gras du Mézenc Début de la campagne 2017 (du 09 février au 04 juin) A.O.C septembre 2006     Le Fin Gras du Mézenc est une viande de boeuf persillée, c’est-à-dire constellée de pointes de gras intramusculaires, issue de boeufs (30 mois minimum) ou de génisses (24 mois minimum) élevés au foin et à l'herbe sur le terroir du Mézenc et engraissés durant le dernier hiver avec du foin naturel de montagne produit localement. Cette dernière particularité donne en même temps que sa... [Lire la suite]

2017   Bonne & heureuse Année     *       Voilà 2016 se termine       Une année difficile avec son lot de soucis et problèmes comme à l'image du vignoble 2016.           Un Vignoble bien mis à mal en certaine période de l'année pour finir exceptionnellement sur une superbe vendange qualitative!           2016!    2016 une année particulière, mais ne retenons que le meilleur, car il  y a du bon...... [Lire la suite]

Vendange au Domaine de Rosiers Ampuis   La Syrah           L’eau !   L’eau et ses bienfaits au service du vin !!!             Les vendanges se terminent pratiquement partout avec des résultats aussi divers d’un vignoble à l’autre.   Le vignoble a bien souffert depuis la sortie de cet hiver, pratiquement pas de neige et de rares températures négatives avec insistance.       ... [Lire la suite]