19 mai 2009

L’effervescence d’un terroir

La champagne et le champagne vont de paire et tout deux font partie à part entière d’une de mes passions. Afin de vous permettre une première approche de la champagne et de son divin breuvage je me permets vivement de vous conseiller de visiter www.marnotherapie.fr et de découvrir sans excès la Marnothérapie pour laquelle je vous conseille de réclamer votre carte avantage. Profitez du jeux concours…… Votre serviteur Champagnement vôtre prochain billet à venir: le foie gras et la... [Lire la suite]
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11 mai 2009

"Rare" le Gamay en effervescence

Un brin de fantaisie… Un grain de folie… Une goutte de légèreté… Un drôle de gamay… A savourer bien frais… Made by « G » Un projet un peu hors du commun ou sorti des sentiers battus, là était l’obsession de Gilles….. Gilles Gelin est la continuité d’une lignée familiale de vignerons pour laquelle à la suite de dizaines de décennies d’un travail intensif avec une conduite et une culture raisonnée de la vigne, des vinifications subtiles et un élevage sans faille... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Le bistro 7 à Valence

Déjeuner dans un bistrot. Vous avez dit ordinaire ???!!! Un bistrot de province, encloîtré comme un clos de la viticulture dans un haut lieu de la gastronomie française et internationale pour lequel à ce jour, elle reste la plus ancienne maison étoilée (1934) en activité. Avec aux commandes, la même famille devenue aussi mythique que la nationale qui y mène. Si l'avenue principale de Valence porte le nom de l'illustre Victor Hugo,  la "star" de la ville se situe au n°285 :  la... [Lire la suite]
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