Liège et sa gaufre !

 

 

 

 

 

 

Liège et sa gastronomie regorgent de bons nombres de diversités...

 

pas toujours mises à l'honneur, comme elles le méritent !

 

 

Le boulet, le boudin, le peket, la bière, le lapin, le marouff, le cramique et bien d'autres.

 

Ce billet est dédié à la gaufre à Liège.

 

Gaufre de Liège et gaufre aux fruits.

 

 

La gaufre de Liège fait partie intégrante de la vie du Liégeois, de son histoire & sa vie depuis le 19ème siècle.

 

 

Pour la défendre et la mettre à l'honneur par delà la frontière de la principauté, il est bien et fort déplorable de constater que ce merveilleux produit Liégeois est galvaudé par toute une série de commercants ambulants qui vous vendent une gaufre point barre!

 

Mais la nommée Gaufre de Liège !

Trop p'tite, trop blanche, peu de sucre, piètre qualité et même injustement chez certains, affichée "gaufre de Liège artisanale", quel gâchis.

 

J'en prends encore, pour preuve mon passage sur la Batte du dimanche matin ou je découvre et déguste du grand n'importe quoi et des prix inexpliqués pour leur qualité.

 

 

Avec les maisons comme Eggen Nols* (réalisées au pur beurre de Bullange) - Maréchal - Délecta, voici une nouvelle adresse plaisir pour votre palais !

 

 

 

 

 

 

 

 

Une Gaufrette Saperlipopette

à Liège

 

 

 

 

 

 

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Guimauve

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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La guimauve fraîche à la vanille & framboise

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 Il est bon mais rare de signaler un très agréable accueil de la part du personnel féminin,

avec en guise de bonjour une chouquette maison qui vous est offerte et de très bonne qualité ce qui ne gâche rien...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 vidéo

http://www.dailymotion.com/video/x11i6vm_une-gaufrette-saperlipopette_people

 

 

 

 

 

 

 

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Gaufre aux fruits

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Une gaufrette Saperlipopette

rue des Mineurs 7

4000 Liège

Tél: 0032 493 57 58 69

 

 

 

 

 

 

 

 

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Un lard Vanille & Framboise

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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A l'occasion du dimanche 1er Juin et de l'ouverture tardive du marché de la Batte,

poussez votre visite de Liège et allez déguster, rue des Mineurs 7 ,aussi une crêpe fraîche et minute à l'orange,

un bonheur!

 

 

 

 

 

Bientôt dans le gaufrier

"Patachou"

 

 

 

 

 

* La Gaufre de Liège dite gaufre Royale,

la préférée du Prince Laurent de Belgique chez Eggen Nols!

 

 

 

 

 

 

l'Album douceur

http://georis.canalblog.com/albums/patisserie/index.html

 

 

 

coqwallon

 

Votre Serviteur

A.G

 

 

 

 

 

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