l'Ortie

                                 l'Ortie

Une soupe d'ortie

2 litres d'eau
500 g de feuilles d'orties
ne mettez pas les tiges !
500g de pommes de terre
beurre ou matière grasse végétale
crème
sel, poivre, origan

Bien rincer le feuilles   d'ortie,

faire chauffer le beurre, mettez les orties à fondre.
Une fois qu'elles on changé de couleur, ajoutez l'eau et des pommes de terre coupées en cube
laissez cuire 30 minutes
réservez un peu de jus de cuisson
passez au mixer
ajoutez du jus, selon l'épaisseur désirée.
Salez, poivrez, mettez l'origan
ajoutez la crème fraîche
laissez à feu doux

Saviez-vous que l'ortie a des propriétés étonnantes qui protègent la santé ?

L'ortie est une plante que l'on redécouvre seulement aujourd'hui alors qu'elle était très utilisée par nos ancêtres. Ses propriétés quasi miraculeuses en font un remède efficace contre de nombreux maux, mais surtout, l'ortie nous redonne force, énergie et vitalité.

L'ortie a de telles qualités qu'elle va renforcer le système immunitaire affaibli par notre mauvaise alimentation.

En effet, elle est très riche en vitamines ( A, B, C, E, K), en minéraux (silice, magnésium, fer) et en oligo-éléments (cuivre, zinc) et constitue un apport en protéines très important. …..

L'ortie est une plante sauvage de la famille des urticacées.

Cette année, le festival Orties-Folies aura lieu les

samedi 23 et dimanche 24 mars

à La Haye-de-Routot (Eure).

Ce charmant village est situé entre Rouen et Honfleur, à 150 km de Paris. Prendre l'autoroute A13 Paris-Caen,    puis la sortie 25 à Bourg-Achard et suivre les flèches.

http://www.lesamisdelortie.fr/

Boire une tasse d'infusion d'ortie piquante par jour renforce votre système immunitaire de façon admirable et vous donne la pêche.

Votre Serviteur

A.G