Tongerlo Prior 9° Blonde Reine d'Europe 2012 dégustation!

Tongerlo Prior 9° Blonde Reine d'Europe 2012

Dégustation de Gastronomie...

Une bière puissante, particulière et de caractère!!!

Une très belle couleur jaune dorée se dégage au léger reflet d’Ambre dû à la fermentation en

bouteille !

Un nez gras, fin et mielleux sur des notes épicées et houblonnées.

Une mousse bien blanche, crémeuse mais sans retenue!!!.  

Bonne longueur et persistance en bouche sur une astringence.

élue

28/10/11 - Prior Tongerlo meilleure bière blonde d'abbaye en Europe

Le palmarès des World Beer Awards 2011 est rendu public. Ce concours est l'un des plus prestigieux au monde. Un jury professionnel teste à l'aveugle les meilleures bières par type et par continent. Arriver en finale est donc déjà un exploit en soi.

La Brasserie Haacht se voit attribuer la victoire européenne de sa Tongerlo Prior 9 dans la catégorie Abbey Pale Ale. Plus tôt cette année, la Prior Tongerlo s'était vue récompenser, pour la deuxième année consécutive, 3 étoiles aux Superior Taste Awards. Cette nouvelle récompense aux World Beer Awards confirme l'excellente qualité de cette bière et est bien entendu une magnifique reconnaissance pour toute l'équipe de la brasserie.

Service:

le service de la Tongerlo est un cérémonial, elle se sert

fraîche et non glacée, 6° est une bonne température car

elle prend vite deux degrés de plus le temps de servir.

Servir pratiquement la bouteille  de bière dans le verre, en

 prenant le soin de laisser l'équivalent du petit verre qui

accompagne pour y placer les levures!

Vous dégustez la moitié de votre Tongerlo Prior 9°, en

suite vous consommez le petit verre qui contient les

levures puis terminez votre verre de bière.

Petite Histoire :

La bière Tongerlo, perle de Campine

Les Norbertins sont les disciples de Norbertus de Gennep, mieux connu sous le nom de Saint-Norbert. En tant que prêcheur itinérant, il fonda l’ordre de Prémontré en France en 1121. En 1133, fut fondé une communauté de cloître, sous l’égide de l’abbé Waltman de l’abbaye anversoise Saint-Michel et de l’évêque Burchard de Kamerrijk. Cette abbaye de Norbertins est devenu un puissant centre de religion et culture.

Tongerlo est connu comme “La perle verte de Campine”. La rivière “Grande Nete” serpente à travers de nombreux champs, prairies et forêts immenses dans lesquelles on peut se promener pendant des heures. Au coeur de cette région se situe la magnifique abbaye des Norbertins.

L’abbaye de Tongerlo est une abbaye prémontrée sise à Tongerlo (commune de Westerlo) dans la province d'Anvers (Belgique). Fondée en 1128 elle devint la plus importante abbaye prémontrée du duché de Brabant. Supprimée et vendue en 1796, elle reprit vie en 1837. Elle est toujours occupée par une communauté de chanoines prémontrés.

Votre Serviteur

à suivre...

Description du goût

Au goût, une Export 8 est légèrement plus douce qu'une pils classique. En outre, sa finale sèche et extrêmement rafraîchissante associée a une teneur en alcool relativement faible en font une bière dont on ne se lasse pas (info Brasserie Haacht)

www.pentax.be