Eaux-de-vie de Bourgogne décroche l'A.O.C

le Marc et la Fine de Bourgogne obtiennent leur AOC...

Par décrets 2011-283 et 2011-284 du 17 Mars 2011, le Marc de Bourgogne et la Fine de Bourgogne sont désormais reconnus en Appellation d’Origine Contrôlée gage de qualité et de tradition à l’image du Cognac et de l’Armagnac.

Cette AOC, certifiant notamment la garantie d’origine, le label de qualité et la reconnaissance de bonnes pratiques, résulte d’un long parcours démarré en 1993. Pilotée par les professionnels bourguignons du secteur réunis dans le Syndicat de Défense et de promotion des Eaux-de-vie et du Ratafia de Bourgogne implanté à Beaune en Bourgogne, cette AOC confirme la qualité et la richesse du terroir bourguignon et de ses eaux-de-vie.

Votre serviteur....