Westmalle au fût 7%

Westmalle double-
Dans sa version "au fût" : Cette bière se présente sous une robe de couleur acajou, limpide et éclatante, sa mousse beige est fine et crémeuse. Au nez, on note tout de suite des arômes de réglisse et de malt, les arômes sont tout en finesse. En bouche, la saveur vineuse est subtile. Rappelons nous que dans les années 50, les publicités vantaient cette bière comme étant le "vin de la campine". Sa bouche est réellement délicate, douce et légère, son corps parfaitement équilibré. La post-amertume est longue et réglissée, on note des tons de caramel légèrement brûlé-amer, et une belle rondeur de levure fraîche. L'étalement en bouche est assez long et s'estompe lentement. Cette bière est tout simplement un chef d'oeuvre d'harmonie et de goût. (alc 7% vol)

Date de cette photo : 3 mars 2010 - 18:04
Envoyé par : Comblain
Permalien

Commentaires sur Westmalle au fût 7%

Nouveau commentaire

Les ABBAYES Brassicoles : 89 photos

DiaporamaDiaporama