Achel Brune 8% refermentée en bouteille

Achel brune 8% refermentée en bouteille :
Très belle couleur acajou, limpide. Mousse beige assez abondante, mais moyennement stable. La saturation est assez abondante. Au nez, les esters sont très présents, mais sans excès, l'arôme est profond, doux et amplement aromatique. La bouche offre une attaque parfaite, corsée mais sans lourdeur alcoolisée et sans épaisseur excessive, elle est parfaitement gouleyante. Le corps est ferme, la longueur s'étale bien, la bouche offre des tons épicés agréables (levure & carbonatation) et une petite astringence poivrée qui accompagne une post amertume légèrement acre. Equilibre parfait des saveurs de caramel et d'épices. Une très grande bière trappiste, qu'il faut saluer à sa juste

Date de cette photo : 24 février 2010 - 17:30
Envoyé par : Comblain
Permalien

Commentaires sur Achel Brune 8% refermentée en bouteille

  • photo pillée sur un autre site

    photo pillée sur mon site web sans mon autorisation ; nombreuses autres photos pillées sur mon site internet sans mon autorisation

    quelle honte !

    Posté par cpa, 20 mai 2012 à 12:29 | | Répondre
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